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Eine Methode ist das Einkochen im Backofen: Man stellt die befüllten , verschlossenen Twist-Off-Flaschen auf eine kalte, mit Wasser bedeckte Fettpfanne und heizt den Ofen auf 150 °C
Gastro- & Foodservice
Größe:Größe 1
Bei dieser Technik geht man wie beim Einkochen vor, das Kochgut wird im Topf oder speziellem Einkochtopf für die Befüllung in Twist-off-Gläser oder Einkochgläser vorbereitet
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